温泉旅館・静花扇のお料理について

京都府京丹後市にある夕日ヶ浦温泉旅館・静花扇は、美しい日本海の夕日を間近で堪能することができる旅館です。

大変美しいロケーションや新鮮なお料理が魅力で、間近にある海の幸・山の幸を存分に生かした料理の数々を堪能することができます。

食材は厳選されたこだわりのものだけを使用しており、丹後の海の幸や山の幸、また旬の食材を使用した料理を味わえます。

新鮮な食材を料理人の技を持って作り上げており、手間と工夫を凝らした創作料理を堪能することができます。

すべての食材は地元のものにこだわっており、お米や野菜、海の幸などだけでなく、調味料にもこだわりを持った物を使用されています。

なかでも冬場の限定として津居山蟹がふるまわれ、冬の日本海のブランド蟹として大変人気のあるメニューになっています。

こちらの蟹は焼きガニやしゃぶしゃぶ、蟹鍋など蟹満載のフルコース料理でいただくことができ、食べきれないほどのボリュームの蟹を楽しむことができます。